Სარჩევი:

რა დადებითი და უარყოფითი მხარეები აქვს უგლუტენო დიეტას?
რა დადებითი და უარყოფითი მხარეები აქვს უგლუტენო დიეტას?
Anonim

გლუტენი არის ცილა, რომელიც გვხვდება ხორბალში, ჭვავსა და ქერში, მაგრამ ის ასევე გვხვდება საკვებში, როგორიცაა ნაყინი და კეტჩუპი. უგლუტენო დიეტას, როგორც წესი, მისდევენ ადამიანები, რომლებსაც აწუხებთ გლუტენის მგრძნობელობა ან ცელიაკია, მდგომარეობა, რომელიც იწვევს უარყოფით რეაქციას გლუტენზე და იწვევს ნაწლავების დაზიანებას. ეს დაზიანება ართულებს ორგანიზმს საჭირო საკვები ნივთიერებების ათვისებაში და იწვევს ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტს.

ბოლო წლების განმავლობაში, უგლუტენო დიეტა გახდა წონის დაკლების მოდური ნაწილი. თუმცა, უგლუტენო დიეტა სულაც არ არის უფრო ჯანსაღი და ხშირად იწვევს წონის მატებას. ბევრი უგლუტენო პროდუქტი მდიდარია დამუშავებული ნახშირწყლებითა და შაქრით. გლუტენისადმი მგრძნობელობის ან ცელიაკიის დაავადებით დაავადებული ადამიანი ჯობია იყიდოს სხვადასხვა ბოჭკოვანი ნახშირწყლები, მჭლე ცილები, ფერადი ხილი და ბოსტნეული და ჯანსაღი ცხიმები. ასი პროცენტით მთლიანი ხორბლის ქერი, ხორბალი და ჭვავი ასევე შეფუთულია ბოჭკოებით, რაც ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას და საჭმლის მომნელებელი სისტემის გაუმჯობესებას.

აქ მოცემულია უგლუტენო დიეტის დადებითი და უარყოფითი მხარეების სია.

გლუტენის აღმოფხვრის დადებითი მხარეები

  • თუ გაქვთ გლუტენის აუტანლობა ან მგრძნობელობა, შესაძლოა გქონდეთ ანთება ან ნაწლავის დაზიანება. გლუტენის გარეშე ჭამა დაგეხმარებათ ამ დაზიანებისა და ანთების თავიდან აცილებაში.
  • ხელს უწყობს ეტიკეტების კითხვას და საკვების მეტი ცნობადობას
  • იწვევს უფრო ჯანსაღ დიეტას, რომელიც სავსეა ნაკლებად დამუშავებული საკვებით
  • თქვენს დიეტაში შეაქვს უმაღლესი ხარისხის მარცვლეული, როგორიცაა ქინოა

გლუტენის აღმოფხვრის უარყოფითი მხარეები

  • შემცირებული ნახშირწყლების მიღება საკვები ნივთიერებების შესახებ განათლების ნაკლებობის გამო (ყველა ნახშირწყალს არ აქვს გლუტენი)
  • ტრადიციული წყაროებიდან ბოჭკოების ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები
  • წონის შესაძლო მომატება უგლუტენო პროდუქტების ჭამით, რომლებიც ხშირად შეიცავს ცხიმისა და შაქრის მაღალ დონეს
  • წონის შესაძლო მომატება, როდესაც ნაწლავის გზა აღდგება და იწყებს საკვები ნივთიერებების სწორად შეწოვას
  • წონის შესაძლო დაკლება და საკვები ნივთიერებებით დეფიციტური დიეტის მოხმარება ძალიან ბევრი საკვების გამორიცხვით უარყოფითი რეაქციის შიშით

დედააზრი: თუ ფიქრობთ, რომ გაქვთ გლუტენის მგრძნობელობა ან ცელიაკია, მიმართეთ ექიმს. ნუ დაიცავთ უგლუტენო დიეტას ექიმთან წინასწარ შემოწმების გარეშე. გლუტენის გარეშე მიღებამ და შემდეგ ექიმთან შემოწმებამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს სისხლის ტესტის შედეგებზე, რომელიც გამოიყენება ცელიაკიის დიაგნოსტიკისთვის.

გირჩევთ: